رمضانيات شاميّة ـ” اليقطين بالفخارة ” ـ .. مع الأستاذة خلود بزرتو

لماذا سمي هذا الشهر الفضيل بـ *رمضان *؟
لقد قال أهل اللغه أن الأسم مشتق من الرمض وهو شدة الحر في الجزيرة العربيه ، وقيل أيضا” أن القلوب تأخذ في هذا الشهر الفكرة والموعظه في أمر الآخرة ،
وايضا”قيل أن العرب كانوا يرمضون أسلحتهم فيه أي يحشدونها ويحضرونها للحرب بشوال
وبمعنى آخر للرميض هو السحاب والمطر في آخر الصيف فهو يرمض الزنوب ويغسلها بالعمل الصالح .

🗯 نصيحة اليوم 🗯

عدم تناول الحلويات مباشرة بعد الأفطار لأنها تزيد من حجم المعده وتقوم بتأخير في عملية الهضم ،
فمن المستحسن تناولها باعتدال بعد 3/2 ساعات من الإفطار .

حبينا اليوم تكون أكلتنا من ساحلنا الجميل
وكانت ضيفة الماده سيدة سوريه أصيله من بانياس الحبيبة .
السيدة السوريه الجميله*نهال سليمان *

قدمتلنا طبخه شهيه أسمها
“اليقطين بالفخارة” (الخفيفه)

استمع للوصفة بالصوت:

💥فوائد اليقطين 💥

اولا”هو مصدر غني بالمغذيات والفيتامينات ومضادات الأكسده ،
وينظم ضغط الدم
يخفض خطر الأصابه بالسرطان
يعزز جهاز المناعه
مكافح قوي للسكري
يعزز من صحة العيون

*المكونات *
يقطين ، بندورة مبروشه ، بصل ، فليفله حمرا ، بهارات مشكله ، فلفل ، ملح

*طريقة التحضير *

نقطع اليقطين ألى مكعبات بعد تنظيفه من الداخل ،
نقطع البصل والفليفله إلى طرنشات
نقلي اليقطين والبصل والفليفله بزيت الزيتون حتى الأزهرار .
نضع فوقهم البندورة المبشورة والقليل من دبس البندورة ، والملح والفلفل والبهارات المشكله ،
ونقلبهم قليلا” بعد وضعهم بالفخارة ونتركهم على نار هادئه لتتشرب جميع المكونات مع بعضها .
(تقدم مع طبق من الارز بالشعيريه )
وألف صحه وهنا .
🌹 دعاء اليوم 🌹
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك لا أله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين .

#سفيربرس ـ الأستاذه خلود بزرتو .