رمضانيات شاميّة ـ مكمور اليقطين باللبن ـ .. مع الأستاذة خلود بزرتو

يحتاج الصائم إلى وقفه لمحاسبة نفسه في العشر الثاني من رمضان .
فهو فرصه عظيمه لترك المنكرات والابتعاد عن المحرمات ، وإعادة تقويم للسلوكيات الخاطئه التي يرتكبها الإنسان ليل نهار ،
وهو فرصه للتزود بالخيرات والطاعات .
💭نصيحة اليوم 💭

يجب الحرص على المشي بعد تناول الأفطار بساعتين على الأقل .
لكي تصبح عملية الهضم أسرع وأيضا”لخسارة السعرات الحراريه التي دخلت الجسم من وجبة الأفطار الدسمة .

معنا اليوم السيدة السورية الأصيله

💥حنان أدريس 💥

لتقدم لنا طريقة عمل  القيطين باللبن ” المكمور ” انشالله تعجبكم..

استمع للوصفة بالصوت:

المقادير ..
١. ياقطين .. كيلو
٢. لحمة شقف .. نصف كيلو
٣. لبن .. كيلو و نصف
٤. حليب بودرة ..ثلاث ملاعق
٥. نشأ .. ثلاث ملاعق
٦. بودرة كريمه الالمانية. ملعقة
٧. مكعب ماجي
٨. بصلتين

🗯طريقة التحضير .🗯.

نقوم بسلق نصف كيلو شقف اللحمة .بهذه الاثناء..
نجهز اليقطينة. نغسلها.. نقشرها.. نقوم بتقطيعها مكعبات متوسطه الحجم.
ثم نقلي مكعبات الياقطين ليصبح لونهم زهر .
و نرفعهم على طنجرة بماء ساخن . و يتم عملية السلق.
في هذه الأثناء نجهز  اللبن. نقوم بوضع اللبن بحلة و على نار هادئة . و نبدأ بوضع المواد اللازمه له قبل أن يسخن.. المواد هي
حليب بودرة ثلاث ملاعق.
نشأ ثلاث ملاعق.
بودرة كريمة ملعقة .
و مكعب ماجي بيعطي نكهة رائعه.
و نحن عم منضيف المواد منحرك اللبن بهدوء .. و لا يمنع اضافه قليل من الماء حسب الرغبة .
بالوقت اللي عم نشوي فيه اللبن . بتكون استويت مكعبات الياقطين. و استويت اللحمة. يلي الافضل ما نبهرها.
و اذا حبيتوا تقلوا بصلة مفرومة و تضيفوها كمان بتعطي نكهة للبن..
. عند غلي اللبن نضيف اللحمة و البصل..و نحركهم. ثم نضيف مكعبات الياقطين.. و نتركهم على النار لمده5 ثواني . ليتنهنهوا.. و بعدها منسكبهم.. و لا تنسوا تحضروا جنبها جاط رز .. و صارت اكلتنا جاهزة..
و مية صحه و هنا🙏🏻 حنان ادريس

🌹دعاء اليوم 🌹

اللهم ارحم موتانا واشفي مرضانا
اللهم من اعتز بك فلن يضل ، ومن استكثر بك فلن يقل ، ومن استقوى بك فلن يضعف، ومن استعان بك فلن يغلب .
تقبل الله طاعاتكم ..

سفيربرس ـ الأستاذه خلود بزرتو 🌹