رمضانيات شاميّة ـ “ الستيك بالصوص ” ـ .. مع الأستاذة خلود بزرتو
كل يوم نعاهد الله (إياك نعبد وإياك نستعين)
فحياتنا كلها تمتد بين (الحمدلله) وحتى (ولا الضالين)
فلا بد للوفاء بالعهد من قلب يطرب أنساً بسماع (الرحمن الرحيم)
ويقف إجلالا مع (ملك يوم الدين)
وينكسر راجيا (اهدنا الصراط المستقيم )
ويرتعد خوفا من سبيل (المغضوب عليهم ولا الضالين)
إنه أعظم عهد في أعظم سورة فهل وعت قلوبنا ذلك العهد …
🗯نصيحة اليوم 🗯
شرب فنجان القهوة بعد مرور ساعة أو ساعتين من تناول وجبة الإفطار مع ضرورة الحرص على تقليل كمية القهوة المشروبة فترة الإفطار قدر الإمكان .
معنا اليوم السيده الدمشقيه الأصيله مصممة الأزياء المميزه ذات الأنامل الذهبية الرائعه 💥رهاااام زكريا.💥
حيث قدمت لنا الانتركوت (الستيك بالصوص )
استمع للوصفة بالصوت:
💭المكونات💭
لحم ستيك مقطع بشكل طولي
فلفل -ملح -روزميري-صويا صوص-ماجي صوص -زيت زيتون-ثوم مهروس-بصله مفرومه- كزبره خضره مفرومه-فطر فريش -كريما فريش -ماسترد(خردل)-خل
🌴الطريقه 🌴
نتبل قطع الستيك بالفلفل والملح والصويا صوص وماجي صوص ونص فنجان قهوه من الخل وزيت زيتون ونتركها في البراد لليوم التالي
في اليوم التالي نخرج قطع الستيك ونضعها في صينيه على النار حتي الاستواء وقبل الاستواء بقليل نضيف فنجان ماء ساخن ونتركها على نار هادئه
طريقه تحضير الصوص
نضع في طنجره صغيره ٣/٤ قالب زبده لورباك ونضيف البصله المفرومه ونقلبها ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب ثم نضيف الروزميري والفطر الفريش ونتركها على نار هادئه خمس دقائق ثم نضيف الكزبره الخضراء والماسترد ونرفعها من النار ونضعها في خلاط ونطحنها
ثم نضع الصوص على النار ونضيف كريما الطبخ مقدار فنجان قهوه او اكثر حسب الذوق
ثم نأخد الصوص من اللحمه ونضيفه على الصوص الاخضر ونخلط جيدا ثم نضيفه على قطع الستيك ونقدم معها البطاطا المقليه ..
وصحه وهنا ❤️
🙏دعاء اليوم 🙏
اللهم ألف بين قلوبنا وسدد خطانا وأرزقنا من الخير ما ترضى لنا وأرحم موتانا وشافي مرضانا برحمتك يا أرحم الراحمين…
# سفيربرس ـ الأستاذة خلود بزرتو ❤
