رمضانيات شاميّة ـ”فتة المكدوس” ـ .. مع الأستاذة خلود بزرتو

يعد شهر رمضان من أكثر الشهور التي تحمل طابع خاص عند المسلمين .
حيث يتقرب كل المسلمين في هذا الشهر الكريم من الله تعالى سواء كان بالصلاة أو الصيام أو الزكاة أو الدعاء .

💭طبختنا اليوم فتة المكدوس 💭

يعتبر الباذنجان من أهم االخضار لما يحتويه من فوائد كمضاد للالتهابات ويساعد في امتصاص الحديد للجسم .
ينظم ضغط الدم ، ويساعد في خفض الوزن .

معنا اليوم السيده الدمشقيه الفنانه

“هدله الشربجي” لتحكيلنا عن الطبخة وطريقة تحضيرا ..

استمع للوصفة بالصوت:

المكونات :
٥ حبات باذنجان
نصف كيلو لحمة مفرومه
بصلة جوانح
خبز مقطع مكعبات
لبن ، طحينه، ثوم، عصير ليمونه، صلصة بندورة ، مكعب ماجي،
فلفل ، ملح ، لوز
طريقة التحضير :
نقشر الباذنجان ونقطعه ونقليه بالزيت حتى يصبح زهريا”
الخبز ايضا نقطعه مكعبات ونقليه .
نضع في وعاء قليلا”من السمن ونقلي البصل الشرائح ونضيف اللحم المسلوق .مع التحريك حتى الاستواء ثم الملح والفلفل .
في وعاء نضع الماء وصلصة البندورة ومكعبات الماجي لتغلي لمدة ٥ دقائق
في وعاء آخر نخلط اللبن والطحينه وعصير الليمون والثوم المدقوق ورشة ملح وفلفل .

التطبيق :

نضع اولا”الخبز ثم الباذنجان
ثم اللحم والبصل ثم نسكب المرق الذي أعددناه بصلصة البندورة .
ونضع بالأخير خليط اللبن واللوز المقلي للتزيين .
نسخن السمن ونسكبه على الفته وتقدم فورا” كي يحتفظ الخبز بقرمشته ..
وصحه والف هنا .

💭 دعاء اليوم 💭
اللهم تقبل صيامنا ،وصلاتنا وقيامنا،واجعلنا من عتقاء شهر رمضان ، وممن يصومون نهاره ويقومون ليله.

#سفيربرس ـ الأستاذه خلود بزرتو .